猪肉の成分及び特徴について

イノシシ肉には、人の成長に欠かせない良質のタンパク質をはじめ、疲労回復や皮膚の健康、新陳代謝を促すビタミンB群（B2、B6,B12）等が豊富に含まれており、体に優しい健康的な食材です。

低カロリー、低脂肪だけでなく、体に必要な栄養素がたっぷり詰まっています。
イノシシ肉は、脂肪分が多いというイメージがありますが、実はカロリーも豚や牛に比べて低く、健康にも良い栄養素がたっぷりつまった食材です。
野生のイノシシ肉と豚肉や牛肉の大きな違いは、その脂の付き方が全く違うのです。白身と赤身がはっきり分かれており、脂肪の質が良いのです。
これは、自然の中を自由に動きまわり、イノシシにとって必要とされる分を食べ、必要な分の脂肪を付けるからです。

血液をサラサラにして若さを保つ多価不飽和脂肪酸(ドコサヘキサエン酸、イコサペンタエン酸)を、牛肉の２倍以上含んでいます。
中性脂肪、悪玉コレステロールを増やし動脈硬化や肥満などに繋がる飽和脂肪酸は牛肉の半分以下しか含んでいません。

体の働きを助け調子を整える大切な栄養素であるビタミンB群を豊富に含有し、肥満対策や糖尿病、動脈硬化、貧血の予防並びに体力増進に効果的です。

ビタミンB群（B2、B6、B12）が脂質や糖質の代謝を促してダイエットにもオススメ！
ビタミンの働きとして、肥満対策、糖尿病、動脈硬化の予防、貧血予防、体力増進など！ビタミンB2、ビタミンB12はどちらもダイエットで不足しがちな栄養素です。しかも、一度にたくさんとっても体内に貯蔵されないので、毎日の食事から十分取り入れて欲しい栄養素です！